Ravascletto celebra la gastronomia tradizionale domenica 18 agosto 2024 preparando la nuova edizione della Fiesta tas Corts – Savôrs di una volta, un evento imperdibile per gli amanti della gastronomia e delle tradizioni locali. Protagonista di quest’anno sarà la frazione di Som la Vila, dove i cortili interni e le case del borgo apriranno le loro porte per offrire un viaggio culinario nel cuore delle antiche tradizioni del territorio.

Questa manifestazione non è solo un inno al gusto, ma anche al senso di comunità e alla calorosa accoglienza, valori che Ravascletto custodisce con orgoglio. L’intero paese si mobilita per preparare piatti tipici che rappresentano la storia e l’anima della cucina carnica, tramandata di generazione in generazione. Piatti che non sono solo ricette, ma veri e propri simboli del piacere di stare insieme, unendo tradizione e convivialità.

Fiesta tas Corts 2024 – I sapori della tradizione

Gli ospiti potranno gustare una selezione di piatti autentici, capaci di evocare i sapori del passato e raccontare la storia di una comunità legata alle sue radici. Tra le prelibatezze che saranno servite figurano:

  • Mesta e busa (zuppa e minestra locali)
  • Las agnes (gnocchi di patate)
  • Cjarsons, tipica pasta ripiena della Carnia
  • Polenta e frico o polenta e çuç (formaggio carnico)
  • Cartufules, radic e cjapût (patate, radicchio e verze condite con aceto e pancetta)
  • E per finire, i dôlz (dolci tradizionali) che concluderanno in dolcezza l’esperienza gastronomica.

Non solo gastronomia: artigianato e musica folcloristica

Accanto alle esperienze culinarie, la festa offre un’immersione nel mondo dell’artigianato e della cultura locale. Le strade e le piazze del borgo saranno animate da un mercatino di prodotti locali e artigianato, dove i visitatori potranno scoprire oggetti unici e frutto della maestria degli artigiani della zona.

La giornata sarà inoltre accompagnata da musica folcloristica, che risuonerà nelle piazze e lungo le vie del borgo, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente.

I festeggiamenti inizieranno alle 11:30 e continueranno fino a sera, offrendo a tutti i partecipanti la possibilità di vivere un’intera giornata all’insegna del gusto, della cultura e della condivisione.

Per rendere la visita più comoda e accessibile, è previsto un servizio di transfer gratuito dai parcheggi vicini alla partenza della funivia, permettendo così ai visitatori di godersi l’evento senza preoccupazioni logistiche.

Fiesta tas Corts, un ritorno alle origini

La Fiesta tas Corts è molto più di un semplice evento gastronomico: è un ritorno alle origini, un momento in cui Ravascletto si trasforma in un palcoscenico di tradizioni, sapori e accoglienza. Un appuntamento da non perdere per chi desidera vivere un’autentica esperienza carnica, dove il passato e il presente si incontrano nel segno del gusto e della convivialità.

Rimani aggiornato su ciò che accade in alto Friuli nella sezione “notizie” del nostro sito.